1、直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高档蛋白、高档脂肪。黄金百香果草质藤本，茎具细条纹，**。叶纸质，中间裂片卵形，两侧裂片卵状长圆形，裂片边缘有内弯腺尖细锯齿，外面顶端具1角状附属器；内副花冠非褶状，顶端全缘或为不规则撕裂状，淡黄绿色；子房倒卵球形，扁棒状，柱头肾形。浆果卵球形，**，熟时紫色；种子多数，卵形。北京百香果零售

2、制成果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200毫升水，加少量白糖调整甜度，拌和即可得一杯色、香、味俱佳的养分果汁。百香果又叫爱情果，学名：西番莲，拉丁文名：Passiflora edulis Sims.。西番莲科、西番莲属草质藤本，茎具细条纹，**。叶纸质，中间裂片卵形，两侧裂片卵状长圆形，裂片边缘有内弯腺尖细锯齿，外面顶端具1角状附属器；内副花冠非褶状，顶端全缘或为不规则撕裂状，淡黄绿色；子房倒卵球形，扁棒状，柱头肾形。百香果种植草质藤本，长约6米；茎具细条纹，**。叶纸质，长6-13厘米，宽8-13厘米，基部楔形或心形，掌状3深裂，中间裂片卵形，两侧裂片卵状长圆形，裂片边缘有内弯腺尖细锯齿，近裂片缺弯的基部有1-2个杯状小腺体，**。假如用榨汁机拌和几秒，效果更好。夏天用冰水，冬季用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。别的，因为百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度（单位:g/cm3或kg/m3)不同，在冲调静置一段时间后呈现分层状况属正常的物理现象，对质量并无影响。北京百香果零售

3、治疗失眠：百香果除了具有镇定的成效，还有助于进步睡觉质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可协助入睡。北京百香果零售

4、可降血压：取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少量，柠檬汁少量，碎冰少量。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，参加蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，参加碎冰即可饮用。北京百香果零售

5、泡酒喝茶泡茶：果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。北京百香果零售

6、高汤提味：将百香果洗净后放入高汤，能够将汤的美味提出，令高汤口感更佳。北京百香果零售