在种植百香果的过程中，经常会遇到植物缺乏的症状。如何判断百香果中缺少的元素种类，如何纠正施肥症状，是每一位百香果种植者的必修课。湖南金百香果
缺氮：老叶变黄，新叶淡绿色。过量氮：贪绿迟熟，枝条旺盛，品质下降。
补施氮肥对百香果果实的生长速度有明显的促进作用，氮肥缺乏的现象较少。
然而，由于氮肥效果明显，我国农民容易滥用氮肥，导致土壤含氮量高，百香果植株生长旺盛，影响生殖生长。湖南金百香果
氮肥的补充通常是从百香果的苗期到花果期。一旦进入生殖生长阶段即花果期，就要控制氮肥，否则容易导致百香果开花延迟甚至困难。
缺磷：叶深绿色或紫红色。过量磷：根系短而粗，产量下降。湖南金百香果
缺钾：叶缘变黄，严重烧焦。钾过量：导致镁、锌、钙、铁缺乏。湖南金百香果
