(一)温度 百香果最适生长温度为15～33℃，33℃以上15℃以下百香果生长缓慢，10℃以下百香果生长基本停止，在6℃左右低温下未发现明显的冻害。c.6℃以下的嫩芽出现轻微的冻伤。叶和藤芽在4摄氏度干燥。百香果能经受-3.4摄氏度的低温。它只是幼嫩的秋芽。软组织有轻微冻伤。但是，长期低于0摄氏度的霜冻会导致树冠枯萎。但是，百香果苗木不耐寒，如果在寒冷地区有保温措施，可以在秋季种植。 百香果比较抗平流低温，抗辐射低温较差，霜冻易引起受害，霜冻重的地上部干枯**，但来年通常还可以继续发芽生长。广西百香果 高温干旱季节，百香果生长慢，叶子变黄或褶皱，抗逆性降低，部分植株茎干或茎基发生病害，导致整株**。开花结果期遇到高温干旱，水分不能保证则花芽不能正常发育，继而变黄脱落，部分果实会发生褶皱甚至萎缩脱落。广西百香果 (二)水分 当年降雨量在1500-2000毫米之间且分布均匀时，百香果生长**。商业种植区的年降雨量不应小于1000 mm。缺水减少了节数和节长，从而缩短了整株藤蔓的延伸长度，减少了开花次数，降低了产量。短茎变薄，卷须变短，叶，花变小，侧根少，叶衰退，新腋尖**，叶缘和
